ಪರಿಚಯ
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೈದಾ ಹಾಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆ ಬಳಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೌನಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಓಟ್ಸ್ ಬ್ರೌನಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ, ಓಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ನಾರಿನಾಂಶ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಸೇರಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಈ ಬ್ರೌನಿ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹಿರಿಯರ ತನಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರ, ಸಂಜೆ ತಿಂಡಿ, ಶಾಲೆಯ ಟಿಫಿನ್, ಜಿಮ್ ನಂತರದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಡೆಸರ್ಟ್ ಆಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಓಟ್ಸ್ ಬ್ರೌನಿ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಣ್ಣಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು – 2
- ಓಟ್ಸ್ – 2 ಕಪ್
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ – ¼ ಕಪ್
- ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ – 2–3 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ – 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ – 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
- ಹಾಲು – ¼ ಕಪ್
- ಉಪ್ಪು – ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ
- ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) – ¼ ಕಪ್
- ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ – 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಓಟ್ಸ್ ಬ್ರೌನಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಹಂತ 1: ಓಟ್ಸ್ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು
ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಬ್ರೌನಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹಂತ 2: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡುವುದು
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಶರ್ ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ 3: ಮಿಶ್ರಣ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗೆ:
ಓಟ್ಸ್ ಪುಡಿ , ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ , ಜೇನುತುಪ್ಪ/ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಾಲು, ತುಪ್ಪ .
ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಂತ 4: ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು
ಟ್ರೇಗೆ ಬಟರ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
ಹಂತ 5: ಬೇಯಿಸುವುದು
ಓವನ್ ಅನ್ನು 180°C ಗೆ ಪ್ರಿಹೀಟ್ ಮಾಡಿ. 20–25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಹಾಕಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ; ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ ಬ್ರೌನಿ ಸಿದ್ಧ.
ಹಂತ 6: ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ
ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು 10–15 ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.ನಂತರ ಟ್ರೇಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಂತ 7: ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ
ಚೌಕಾಕಾರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
🔸ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು
ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ಬೇಕಾದರೆ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ, ಅಕ್ರೋಟ್ ಅಥವಾ ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಬೀಜ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ 160°C ನಲ್ಲಿ 15–18 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ 2–3 ದಿನಗಳು ಅಥವಾ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 5–6 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
🔸ಬ್ರೌನಿ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ಬಟರ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಹಾಗೂ ವಾಲ್ನಟ್ ಹಾಕಿ. 180°C ನಲ್ಲಿ 25–30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಹಾಕಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.
ಹೊರತೆಗೆದು 15 ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಚೌಕಾಕಾರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
🔸ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಇಡಿ ಬ್ರೌನಿ ಟ್ರೇ ಇಡಿ. ವಿಸಿಲ್ ಹಾಗೂ ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ತೆಗೆದು ಮುಚ್ಚಿ. 35–40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
🔸ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ವಿಧಾನ
170°C ನಲ್ಲಿ 18–22 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
🔸ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳು
ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬಳಸಬೇಡಿ.
ಓಟ್ಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು.
ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅವಧಿ ಮುಗಿದಿರಬಾರದು.
ತುಂಬಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಓಟ್ಸ್ ಬ್ರೌನಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಓಟ್ಸ್ ಬ್ರೌನಿ (Banana Oats Brownie) ಎಂಬುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೌನಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೌನಿಯಲ್ಲಿ ಮೈದಾ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಓಟ್ಸ್ ಬ್ರೌನಿಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕೋಕೋ ಪುಡಿ, ಡ್ರೈಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಆಹಾರವೂ ಆಗಿದೆ.
1. ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಾದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಇರುತ್ತವೆ. ಇವು ದೇಹಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತ ಹಾಗೂ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಓಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದರಿಂದ ಶಕ್ತಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಓಟ್ಸ್ ಬ್ರೌನಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಯಾಮದ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ಸೇವಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
2. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
ಓಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ನಾರಿನಾಂಶ (Soluble Fibre) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲೂಕಾನ್ ಎಂಬ ನಾರಿನಾಂಶ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ನಾರಿನಾಂಶವೂ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಓಟ್ಸ್ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿ
ಓಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲೂಕಾನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (LDL) ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಹೃದಯದ ಮೇಲಿನ ಒತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು, ಸ್ನಾಯುಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನರಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಡೆಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹ ಇದು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿಡಲು ನೆರವು
ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೌನಿಗಿಂತ ಈ ಬ್ರೌನಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ನ ನಾರಿನಾಂಶದ ಕಾರಣ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಏರಿಳಿತವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಯಂತೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿಕೊಂಡು ಸೇವಿಸಬೇಕು.
6. ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವ
ಓಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ನಾರಿನಾಂಶ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ಬೇಗ ಖಾಲಿಯಾಗದಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದರಿಂದ ಪದೇಪದೇ ಹಸಿವಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು.
7. ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ನೆರವು
ಈ ಬ್ರೌನಿ ಮೈದಾ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಡ್ರೈಫ್ರೂಟ್ಸ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಾದ ಕಾರಣ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕೂಡ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
8. ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ B6 ನರಮಂಡಲದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಓಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮೆದುಳಿಗೆ ನಿರಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ವಾಲ್ನಟ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಇರುವ ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿ.
9. ಮಕ್ಕಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಉತ್ತಮ
ಮಕ್ಕಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಬ್ರೌನಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ನಾರಿನಾಂಶ, ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಾಗೂ ಖನಿಜಾಂಶಗಳು ದೊರೆಯುತ್ತವೆ.
10. ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತ
ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹಾಗೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಗ್ರೀಕ್ ಯೋಗರ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರದ ಉತ್ತಮ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಬಹುದು.
11. ಆ್ಯಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳ ಮೂಲ
ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳಂತಹ ಆ್ಯಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಇವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದರಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ನೆರವಾಗಬಹುದು.
12. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗೆ ಬೆಂಬಲ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಡ್ರೈಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಾಂಶಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಇವು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಬೆಂಬಲ ನೀಡುತ್ತವೆ.
13. ಎಲುಬಿನ ಆರೋಗ್ಯ
ಹಾಲು, ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳನ್ನು ಈ ಬ್ರೌನಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ ಎಲುಬು ಹಾಗೂ ಹಲ್ಲುಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಾಗಿವೆ.
14. ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಕಾರಿ
ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣ (Iron) ಇರುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣವು ಕೆಂಪು ರಕ್ತಕಣಗಳ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ C ಇರುವ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.
15. ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನೆರವು
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೈಫ್ರೂಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ E ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು.
16. ಕರುಳಿನ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಬೆಂಬಲ
ಓಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ನಾರಿನಾಂಶವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಸಹಕಾರಿ.
17. ಒತ್ತಡದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ
ಸಿಹಿ ತಿನ್ನುವ ಆಸೆ ಬಂದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೌನಿಯ ಬದಲು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಓಟ್ಸ್ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
18. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೈದಾಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯ
ಓಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನಾರಿನಾಂಶ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಾಂಶಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದು, ಮೈದಾದಲ್ಲಿ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಓಟ್ಸ್ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಬ್ರೌನಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೌಲ್ಯ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.
19. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು
ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಖರ್ಜೂರದ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಳಸಬಹುದು.
ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಬಳಸಿ ವೆಗನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಚಿಯಾ ಬೀಜ ಅಥವಾ ಅಗಸೆ ಬೀಜ ಸೇರಿಸಿ ನಾರಿನಾಂಶ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಓಟ್ಸ್ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
20. ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತ
ಮಕ್ಕಳು, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು, ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು, ಹಿರಿಯರು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವವರು—ಎಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
🔸ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿವರ
ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬ್ರೌನಿಯಲ್ಲಿ (ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು):
ಶಕ್ತಿ – ಸುಮಾರು 140–180 ಕ್ಯಾಲೊರಿ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ – 20–25 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ – 4–6 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು – 5–8 ಗ್ರಾಂ
ನಾರಿನಾಂಶ – 3–5 ಗ್ರಾಂ
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ – ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣ
ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ – ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣ
ಕಬ್ಬಿಣ – ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣ
🔸ಸೇವಿಸುವಾಗ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶಗಳು
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾದರೂ ಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಮಧುಮೇಹ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ನಿಯಮ ಹೊಂದಿರುವವರು ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
🔸ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ದಿನ.
ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 5–6 ದಿನ.
ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 2 ತಿಂಗಳು.
ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು 15–20 ಸೆಕೆಂಡ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಂತಿರುತ್ತದೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಓಟ್ಸ್ ಬ್ರೌನಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು
1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಣ್ಣಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನೇ ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಓಟ್ಸ್ ಬ್ರೌನಿ ಮೃದುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
2. ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಕ್ ಓಟ್ಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದರೆ ಬ್ರೌನಿಯ ವಿನ್ಯಾಸ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಕ್ಕರೆರಹಿತ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಬಳಸಿದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಎರಡೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಖರ್ಜೂರದ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬಳಸಿದರೆ ಬ್ರೌನಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಕಲಸಬೇಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಕಲಸಿದರೆ ಬ್ರೌನಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.
6. ಬ್ರೌನಿ ಮಿಶ್ರಣ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಹೊಸದಾಗಿರಬೇಕು. ಹಳೆಯದ್ದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಬ್ರೌನಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಬ್ಬುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಓವನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು 180°C ಗೆ ಪ್ರಿಹೀಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೇ ಬ್ರೌನಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇಡಿ.
9. ಬೇಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಇದರಿಂದ ಬ್ರೌನಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯದಿರಬಹುದು.
10. ಬ್ರೌನಿ ಬೇಯಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವದ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬಂದರೆ ಬ್ರೌನಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
11. ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಓವನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. 15–20 ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಆಕಾರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
12. ವಾಲ್ನಟ್, ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ಚಿಯಾ ಬೀಜ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎರಡೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.
13. ಹೆಚ್ಚು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಬೇಕಾದರೆ 70% ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಕೋ ಇರುವ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
14. ವೆಗನ್ ಬ್ರೌನಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲು ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಎಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿನ ಬದಲು ಸಸ್ಯಾಧಾರಿತ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ.
15. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಂದು ಸ್ಕೂಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
16. ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿರುವವರು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 1–2 ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿ.
17. ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ದಿನ, ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 5–6 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
18. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಸುಮಾರು 2 ತಿಂಗಳು ಬಳಸಬಹುದು. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು 20–30 ಸೆಕೆಂಡ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಂತಿರುತ್ತದೆ.
19. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಗ್ರೀಕ್ ಯೋಗರ್ಟ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಓಟ್ಸ್ ಬ್ರೌನಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗುತ್ತದೆ.
20. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಬದಲು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಇದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ : https://en.wikipedia.org/wiki/Banana
ಸಮಾರೋಪ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಓಟ್ಸ್ ಬ್ರೌನಿ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಮೈದಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹಾಗೂ ಓಟ್ಸ್ನಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಾಗುವ ಈ ಬ್ರೌನಿ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಹೊರಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾದ, ತೇವಾಂಶಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಯ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ನ್ಯಾಕ್, ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಡೆಸರ್ಟ್ ಆಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆಯುವ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.