ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್ ರೆಸಿಪಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ತಂಪು ನೀಡುವ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧಭರಿತವಾದ ಪಾನೀಯ

ಪರಿಚಯ

ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ತಂಪು ನೀಡುವ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧಭರಿತವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಲಿಚಿ ಹಣ್ಣಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ, ಮೃದುವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಗುಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸುವ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ದೊಡ್ಡವರವರೆಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಾಜಾ ಲಿಚಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೊರೆಯುವ ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಬಹುದು.

ಲಿಚಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಅದರಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್, ಶೇಕ್, ಸ್ಮೂದಿ, ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್, ಡೆಸರ್ಟ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ ಲಿಚಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಲಿಚಿ – 15–20 ಹಣ್ಣು

• ತಣ್ಣೀರು – 1½–2 ಕಪ್

• ಸಕ್ಕರೆ – 1–2 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ

• ನಿಂಬೆ ರಸ – 1 ಟೀ ಚಮಚ

• ಪುದೀನಾ ಎಲೆ – 5–6

• ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ – ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಷ್ಟು

• ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು – ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ, ಬೇಕಿದ್ದರೆ

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಹಂತ 1: ಲಿಚಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು

ತಾಜಾ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗದ ಲಿಚಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿರುವ, ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟಿರುವ ಅಥವಾ ಹಾಳಾಗುವ ವಾಸನೆ ಇರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಹಂತ 2: ಲಿಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು

ಲಿಚಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಂತ 3: ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು

ಲಿಚಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬೆರಳಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕ ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಬಿಳಿ, ರಸಭರಿತ ತಿರುಳು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4: ಬೀಜ ತೆಗೆಯುವುದು

ಲಿಚಿಯ ಬಿಳಿ ತಿರುಳಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೀಜವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಗಮನಿಸಿ: ಬೀಜವನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್‌ಗೆ ಹಾಕಬೇಡಿ. ಬೀಜ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಬಿಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 5: ಲಿಚಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ಗೆ ಹಾಕುವುದು

ಬೀಜ ತೆಗೆದ ಸುಮಾರು 15–20 ಲಿಚಿಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕೆ1½–2 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು, 1–2 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 5–6 ಪುದೀನಾ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಸರಳ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಲಿಚಿ, ನೀರು, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಬಳಸಿ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 6: ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡುವುದು

ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 20–30 ಸೆಕೆಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಲಿಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಲ್ಪ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 7: ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸುವುದು

ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸುಮಾರು 1 ಟೀ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಲಿಚಿಯ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಿ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ತಾಜಾತನ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಬಳಸುವ ವಿಧಾನವೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 8: ಜ್ಯೂಸ್ ಸೋಸುವುದು

ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜಾಲರಿ ಇರುವ ಸೋಸಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಚಮಚದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಸುಲಭವಾದ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 9: ಐಸ್ ಸೇರಿಸುವುದು

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಕೆಲವು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 10: ಅಲಂಕಾರ ಮಾಡುವುದು

ಗ್ಲಾಸ್‌ನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಲಿಚಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟು, ಒಂದು ಪುದೀನಾ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಲಿಚಿ ಒಂದು ರಸಭರಿತ, ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಭರಿತ ಹಣ್ಣು. ತಾಜಾ ಲಿಚಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜ್ಯೂಸ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಲಿಚಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಅಂಶ, ವಿಟಮಿನ್ C, ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಖನಿಜಾಂಶಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾ ಲಿಚಿ ಬಳಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

1. ದೇಹಕ್ಕೆ ನೀರಿನಾಂಶ ಒದಗಿಸಲು ಸಹಾಯ

ಲಿಚಿ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ದ್ರವಾಂಶ ಒದಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹದಿಂದ ಬೆವರಿನ ಮೂಲಕ ನೀರು ಹೊರಹೋಗುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದ್ರವಾಂಶ ಇರುವ ಪಾನೀಯಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು.

ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆವರು ಅಥವಾ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾತ್ರ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಓರಲ್ ರಿಹೈಡ್ರೇಶನ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

2. ವಿಟಮಿನ್ C ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯಕ

ಲಿಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ C ಇದೆ. ವಿಟಮಿನ್ C ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲಾಜನ್ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಲಾಜನ್ ಚರ್ಮ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಚನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಲಿಚಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜ್ಯೂಸ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ C ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಬಹುದು.

3. ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ

ಲಿಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ C ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುವ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4. ಚರ್ಮದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯಕ

ಲಿಚಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ C ಕೊಲಾಜನ್ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೊಲಾಜನ್ ಚರ್ಮದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರೋಟೀನ್.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಲಿಚಿಯಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ C ಇರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಚರ್ಮದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಕೇವಲ ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮದ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಪರಿಹಾರವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

5. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು

ತಾಜಾ ಲಿಚಿ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ನಾರಿನಾಂಶವಿದೆ. ಆದರೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಸಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ನಾರಿನಾಂಶದ ಒಂದು ಭಾಗ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲಿಚಿ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತಿರುಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡ ಜ್ಯೂಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಬಹುದು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನಾರಿನಾಂಶ ಪಡೆಯಲು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

6. ದೇಹಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಬಹುದು

ಲಿಚಿಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳಿವೆ. ಇದರಿಂದ ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು.

ವ್ಯಾಯಾಮ ಅಥವಾ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ನಂತರ ಹಣ್ಣು ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯವು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಒಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

7. ಬಿಸಿಲಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಂಪಿನ ಅನುಭವ

ತಣ್ಣನೆಯ ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ತಂಪಿನ ಅನುಭವ ನೀಡಬಹುದು.

ಲಿಚಿಯ ನೀರಿನಾಂಶ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ದ್ರವ ಸ್ವರೂಪದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ದೇಹದ ನಿಜವಾದ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರನ್ನು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

8. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಖನಿಜಾಂಶಗಳ ಮೂಲ

ಲಿಚಿಯಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಖನಿಜಾಂಶಗಳಿವೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ನರಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಗೂ ದ್ರವ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಒಂದು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಒಂದು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾತ್ರ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜಾಂಶಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

9. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯಕ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಒಂದು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಬಹುದು.

ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುವಾಗ ನಾರಿನಾಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು.

ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

10. ರಿಫ್ರೆಶಿಂಗ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ

ಲಿಚಿಯ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ತಾಜಾತನ ನೀಡುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ದ್ರವಾಂಶ ಸಿಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

11. ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೊರೆಯುವ ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಾವು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.

ಲಿಚಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಯಸುವವರು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೇ ಅಥವಾ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

12. ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು

ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೋಗಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು. ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಪಡೆಯಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

13. ಬೇಸಿಗೆಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್ ತನ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ದೊಡ್ಡವರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

14. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಪ್ರಯೋಜನ

ಲಿಚಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು.

ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಾಕು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

15. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯದ ಅಭ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯ

ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೆ ಒಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿ : https://kairuchi.in/grapes-malai-cup-%e0%b2%a6%e0%b3%8d%e0%b2%b0%e0%b2%be%e0%b2%95%e0%b3%8d%e0%b2%b7%e0%b2%bf-%e0%b2%ae%e0%b2%b2%e0%b2%be%e0%b2%af%e0%b2%bf-%e0%b2%95%e0%b2%aa%e0%b3%8d/

ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದರೂ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ತಾಜಾ ಲಿಚಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸುವುದು ಹಾಗೂ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಲಿಚಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ

ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ರುಚಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಲಿಚಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದು, ದುರ್ವಾಸನೆ ಬರುವುದು ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಕಂಡುಬರುವುದು ಕಂಡುಬಂದರೆ ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ

ಲಿಚಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಶುದ್ಧತೆಗಳು ಇರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಇದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಅಶುದ್ಧತೆಗಳು ಕೈಗಳ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿಗೆ ಹೋಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಲಿಚಿ ಹಣ್ಣಿನ ಹೊರಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೀಜವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಬೀಜವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ಗೆ ಹಾಕಬಾರದು. ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಲಿಚಿ ತುಂಡನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

4. ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ

ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಜ್ಯೂಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಗಾಢತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

5. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿ ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ

ಲಿಚಿ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣು. ಆದ್ದರಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮೊದಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲು ಲಿಚಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿ ರುಚಿ ನೋಡಿ. ಹಣ್ಣು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

6. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿ

ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮತೋಲನ ಬರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಿದರೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಲಿಚಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು.

ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಗ್ಲಾಸ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗೆ ಒಂದು ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸಾಕಾಗಬಹುದು. ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

7. ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಬೇಡಿ

ಲಿಚಿ ತಿರುಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿದರೆ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಬದಲಾವಣೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

8. ಜ್ಯೂಸ್ ಸೋಸಬೇಕೇ ಎಂಬುದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ

ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಜ್ಯೂಸ್ ಬೇಕಾದರೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಸೋಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಲಿಚಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಳು ಜ್ಯೂಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪತನ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವವಾಗಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೋಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಇಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

9. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು

ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣನೆಯ ಜ್ಯೂಸ್ ಬೇಕಾದರೆ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡುವಾಗ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದರಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್ ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಅನುಭವ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಐಸ್ ಹಾಕುವುದಕ್ಕಿಂತ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

10. ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿ

ಸರ್ವ್ ಮಾಡುವಾಗ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಐಸ್ ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಕರಗಿದ ನಂತರ ಜ್ಯೂಸ್ ನೀರಿನಂತೆ ತೆಳುವಾಗಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಐಸ್ ಬಳಸಿ.

11. ಪುದೀನಾ ಬಳಸಿ ಹೊಸ ರುಚಿ ಪಡೆಯಿರಿ

ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗೆ ಪುದೀನಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ತಾಜಾ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಪುದೀನಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಪುದೀನಾ ಹಾಕಿದರೆ ಅದರ ಪರಿಮಳ ಲಿಚಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೀರಿಸಬಹುದು.

12. ತೆಂಗಿನ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು

ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದರಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ನೀರು ಬಳಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಮೊದಲು ರುಚಿ ನೋಡಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

13. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ

ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲಿಚಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅದರ ನಾರಿನಾಂಶ ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

14. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ

ಲಿಚಿಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

15. ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಯೇ ಸೇವಿಸಿ

ತಾಜಾ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಸ್ವಚ್ಛ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

16. ಜ್ಯೂಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಸ್ವಚ್ಛ ಪಾತ್ರೆ ಬಳಸಿ

ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಮುಚ್ಚಳಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪಾತ್ರೆ ತೇವವಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ಹಿಂದಿನ ಆಹಾರದ ವಾಸನೆ ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಡೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ : https://en.wikipedia.org/wiki/Lychee

ಸಮಾರೋಪ

ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಲಿಚಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಇದ್ದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಿಚಿ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಲಿಚಿಯ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವೇ ಈ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಆಕರ್ಷಣೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬದಲು ಹಣ್ಣಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಮನೆಗೆ ಬರುವ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ತಂಪಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಪುದೀನಾ, ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಮತ್ತು ಲಿಚಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಜ್ಯೂಸ್ ನೋಡಲು ಕೂಡ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.