ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಪಾಯಸವು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಬ್ಬಗಳು, ಉಪವಾಸ ದಿನಗಳು, ಪೂಜೆಗಳು ಹಾಗೂ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ…

ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಡ್ರೈ ಪರಿಚಯ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಡ್ರೈ ಅನ್ನುವದು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಪದಾರ್ಥ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು…

ಕೋವಾ ಹೋಳಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಕೋವಾ ಹೋಳಿಗೆ ಎಂದರೆ ಗೋಧಿಹಿಟ್ಟಿನ ಚಪಾತಿ ಮಾದರಿಯ ಹೊರಪದರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಕೋವಾ ಪೂರಣ ತುಂಬಿ ತಯಾರಿಸುವ…

ಪರಿಚಯ ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆ ಪರಂಪರೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯುತ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಮತೋಲನ,…

ಪರಿಚಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಡ್ರೈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಂದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳ ಭಂಡಾರ. ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ B, ಸೆಲೆನಿಯಂ, ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಸ್…

ಪರಿಚಯ ನುಗ್ಗೆಕಾಯಿ ಫ್ರೈ (ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈ) ಕರ್ನಾಟಕದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಲ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಇದು ಊಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೈಡ್…

ಪೈನಾಪಲ್ ಹೋಳಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಪೈನಾಪಲ್ ಹೋಳಿಗೆ ಎಂದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೋಳಿಗೆಯೊಂದಿಗಿನ ಆಧುನಿಕ ತಿರುವು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಬೆಲ್ಲ-ತೊಗರಿಬೇಳೆ ಹೋಳಿಗೆ ಅಥವಾ…

ಅವರೆ ಬೇಳೆ ದೋಸೆ ಪರಿಚಯ ಅವರೆ ಬೇಳೆ ದೋಸೆ ಕರ್ನಾಟಕದ ಒಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಾಗೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ…

ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪಿನ ಬಾತ್ (Methi Rice) ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅನ್ನದ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಇದು…

ಪರಿಚಯ ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಪಾಯಸವು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಬ್ಬಗಳು, ಪೂಜೆಗಳು, ಮನೆಮದುವೆಗಳು…